Vins i caves
Take Away
De Nit per compartir
| Per emportar | |
| Recomenat |
Platets de Nit
Patates Braves amb les seves salses a part
Variat de formatges
Cruixents de gouda
Sticks de pollastre amb salsa curry
Pinxos de botifarra amb alioli (4un)
Ous amb patates i pernil ral
Cassoleta de Cargols gratinats
Nachos amb guacamole
Torrades amb brandada de bacallà i carbassó
Torrades amb brandada de bacallà i carbassó gratinat
Torrada amb pebrot escalivat i anxoves
Torrada amb pebrot vermell i anxoves (4 unitats)
Tartar de tonyina amb soja i alvocat
Tonyina a daus amanida amb soja, ceba i tomàquet concassé
Combinat de peix i marisc
Variat de peix i marisc a la planxa (1 escamarla, 3 Gambes, musclos ,cloïsses, zamburinyes, calamars i turbot)
| Per emportar | |
| Recomenat |
Postres i Dolces
Crema catalana cremada i pastís d'ametlles
Crema catalana SENSE GLUTEN i pastisset d'amentlles AMB GLUTEN
Flam de mató amb garrapinyades
Recuit de cabra de Fonteta amb mel i nous
Tramuntana
Gelat de Vainilla amb melmelada de préssec i xocolata
Gelat de cafè amb licor de crema de whisky
Trio de sorbets
Coulant de Xocolata amb gelat vainilla
Cafè Escocès 3 colors amb el whisky fred
Cafè, whisky fred i gelat de vainilla
Cafè Irlanès 3 colors amb el whisky fred
Cafè, whisky fred i nata sense sucre
Pastís de formatge amb fruits vermells
Tocinet amb full d ametlles i nata
Tocinet: sense, llet, gluten i fruits secs La nata porta lactosa El full d'ametlles porta gluten i fruits secs
Textures de pinya
Carpaccio de pinya (sin lactosa) amb gelat de pinya (amb suero de llet)
Xuixo de turró amb gelat
Brownie amb nous i gelat de carmel
| Per emportar | |
| Recomenat |
| Per emportar | |
| Recomenat |
| Per emportar | |
| Recomenat |
| Per emportar | |
| Recomenat |
| Per emportar | |
| Recomenat |
| Per emportar | |
| Recomenat |
| Per emportar | |
| Recomenat |
La nostra carta
Cruixents de gouda
Patates Braves amb les seves salses a part
Cargols de la Vil·la
Amb vi d'oporto, fils de pernil i allioli suau
Cargols Mimosa
Saltejats amb carn picada i tomàquet i gratinats amb un allioli suau negat
Cargols secs
Saltejats amb sal i pebre. Acompanyats d'una salsa tomàquet i ceba i un allioli suau
Amanida amb formatge de cabra
Variat d'enciams, fruits secs, préssec, tomàquet xerry i formatge de cabra gratinat i pernil
Amanida amb piquillo i tonyina
Pebrots del piquillo, variat d'enciams, tomàquets cherry, tonyina i olives
Amanida de figues, foie a planxa i pernil
Variat d'enciams, tomàquet cherri, pernil d'ànec, figues confitades, foie a la planxa i reducció d'oporto
Amanida mixta
Amanida verda amb tomàquet, pastanaga, tonyina, pernil i escalivada
Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat
Variat d'enciams, tomàquet cherry, fruits secs, alvocat, acompanyat d'una vinagreta de mango (a part)
Carxofes a la brasa amb salsa de romesco
Micuit de foie d'ànec
Micuit de foie fet a casa, amb melmelada de figues i torradetes de les nostres
Pernil Iberic amb coca de Folgueroles Torrada
Coca de Folgueroles amb pernil de porc 50% de gla
Terrina d'escalivada, formatge de cabra i amanida
Terrina d'escalivada tèbia gratinada amb formatge de cabra i acompanyada d'una amanida amb variat d'enciams, pipes i sèsam
Verdures a la brasa
Pebrot vermell, albergínia, ceba, xampinyó, espàrrecs, tomàquet, carbassó i segons temporada alguna verdura pot canviar I tot acompanyat d'una salsa romesco
Arròs amb ànec 5 aglans i foie
Arròs fet amb ànec 5 aglans a la cassola amb xampinyó portobello i un medalló de foie de L'Empordà
Arròs de costelló de porc Ral i carxofa
Arròs negre amb pop
Canelons de rostit amb crema de ceps i foie
Pappardelle amb crema de ceps i parmesà
Pasta seca amb ou amb salsa de ceps i formatge parmesà
Bacallà amb samfaina gratinat amb mussolina suau
Bacallà amb samfaina i gratinat amb una mussolina suau
Calamars a la planxa amo all i julivert
Acompanyats d'escalivada
Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)
Escamarlans gratinat amb mussolina d'alls
Musclos al vapor
Pop a la gallega
SUPREMA DE CORVALL AMB CEBA POXADA i FONOLL
Turbot al forn
Turbot al forn amb patata panadera, ceba i tomàquet
Carpaccio de vedella amb parmesà i oporto
Costelles i mitjanes de xai amb guarnició
Costelles i mitjanes de xai a la brasa, de guarnició Patata brasa, tomaquet cuit i Pebrot verd a la brasa.
Entrecot de vedella amb guarnició
Entrecot de vedella de 500 grs, a la brasa amb sal Maldon i oli d'oliva, acompanyat de patata brasa, tomàquet i pebrot verd a la brasa
Espatlla de Xai al forn
Filet de vedella a la brasa amb guarnició
Filet de vedella fet a la brasa i de guarnició patata a la brasa, tomàquet a la brasa i pebrot verd a la brasa.
Garrinet al forn
Magret d'ànec amb oporto i poma caramelitzada
Peus de porc gratinats amb cargols
Peus de porc gratinats amb cargols amb tomàquet
Presa de porc Ral d'Avinyó a la brasa
All-i-oli
Ketxup
RACIÓ DE PA
Salses per la carn
Salsa Rocafrot, pebre verd, cafè parís, crema de ceps
| Per emportar | |
| Recomenat |
Sugeriments
Amanida amb piquillo i tonyina
Pebrots del piquillo, variat d'enciams, tomàquets cherry, tonyina i olives
Amanida de figues, foie a planxa i pernil
Variat d'enciams, tomàquet cherri, pernil d'ànec, figues confitades, foie a la planxa i reducció d'oporto
Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat
Variat d'enciams, tomàquet cherry, fruits secs, alvocat, acompanyat d'una vinagreta de mango (a part)
Arròs de costelló de porc Ral i carxofa
Canelons de rostit amb crema de ceps i foie
Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)
Pop a la gallega
SUPREMA DE CORVALL AMB CEBA POXADA i FONOLL
Espatlla de Xai al forn
Garrinet al forn
Presa de porc Ral d'Avinyó a la brasa
ELYSSIA - D.O CAVA
Brut Reserva
ELYSSIA ROSAT - D.O CAVA
Brut Rosé
Reserva