Vins i caves
Take Away
De Noche a Compartir
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Para compartir
Patatas Bravas con sus salsas a parte
Surtido de quesos
Crujientes de gouda
Sticks de pollo con salsa curry
Pinchos de butifarra con alioli (4un)
Huevos fritos con patatas y jamón ral
Pequeña cazuela de caracoles gratinados
Nachos con guacamole
Corquetas de jamón Ral d'Avinyó
Tostadas con brandada de bacalao y calabazin gratinado
Tostadas de brandada de bacalao con calabacín gratianado
Tostada con pimiento y anchoas
Tostada con pimiento rojo y anchoas (4 unidades)
Escopinya a la planxa
Escopinya a la planxa amb all i julivert.
Zamburiñas a la planxa (7 unitats)
Tartar de atún Balfego con soja y aguacate
Atún a dados aliñada con cebolla, tomate y soja.
CANYUTS
Son navajas pequeñas del Delta del Ebra
Combinat de peix i marisc
Variat de peix i marisc a la planxa (1 escamarla, 3 Gambes, musclos ,cloïsses, zamburinyes, calamars i turbot)
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Postres y Dulces
Flan de requeson con garrapiñadas
Pastel de tiramisú con helado de café
Requeson de cabra de Fonteta con miel i nueces
Tramuntana
Helado de Vainilla con melmelada de melocotón y chocolate
Helado de café con licor de crema de whisky
Trio de sorbetes
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Fondue de chocolate negro con frutas
El chocolate puede contener trazas de frutos secos
Café Escocés 3 colores con el whisky frio
Café, whisky frio y helado de vainilla
Café Irlandés 3 colores con el whisky frio
Cafè, whisky frio y nata sin azucar
Tocinillo con hojaldre de almendras y nata
Tocinillo: sin, leche, gluten y frutos secos La nata lleva lactosa La hoja de almendras lleva gluten y frutos secos
Texturas de piña
Carpaccio de piña (sin lactosa) con helado de piña (con suero de leche)
Brownie con nueces y helado de caramelo
Cookie con ganache de turrón y helado de vainlla
Gluten free
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La nostra carta
Corquetas de jamón Ral d'Avinyó
Croquetes de pernil Ral d'Avinyó
Crujientes de gouda
Cruixents de gouda
Patatas Bravas con sus salsas a parte
Patates Braves amb les seves salses a part
Caracoles de la Vil-la
Cargols de la Vil·la
Con vino de Oporto, hilos de jamón y alioli suave
Caracoles Mimosa
Cargols Mimosa
Salteados con carne picada y tomate y gratinados con un "alioli negat" (alioli sin ligar) suave
Caracoles secos
Cargols secs
Salteados con sal y pimienta. Acompañados de una salsa de tomate y cebolla y un alioli suave
Ensalada con queso de cabra
Amanida amb formatge de cabra
Con frutos secos, melocotón y jamón
Ensalada de piquillos y atún
Amanida amb piquillo i tonyina
Pimientos del piquillo, surtido de lechugas, tomates cherry, atún y aceitunas
Ensalada de higos, foie a la plancha y jamón
Amanida de figues, foie a planxa i pernil
Lechuga variada, tomate cherry, jamón de pato, higos , foie a la plancha y reducción de oporto
ENSALADA DE TOMATE Y BURRATA
AMANIDA DE TOMÀQUET I BURRATA
Ensalada mixta
Amanida mixta
Ensalada verde con tomate, zanahoria, atún, jamón y escalivada
Carpaccio de bacalao con ensalada y romesco
Carpaccio de bacallà amb amanida i romesco
Carpaccio de bacalao con fondo de mermelada de tomate, ensalada con almendras y salsa romesco
Carpaccio de salmón con ensalada de aguacate
Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat
Lechuga variada, tomate cherry, frutos secos, aguacate, acompañado de una vinagreta de mango (aparte)
Micuit de foie de pato
Micuit de foie d'ànec
Micuit de foie de pato hecho en casa, melmelada de higos y tostadas de las nuestras
Jamón Iberico con coca de Folgueroles tostada
Pernil Iberic amb coca de Folgueroles Torrada
Coca de Folgueroles amb pernil de porc 50% de gla
Terrina de escalivada templada con queso de cabra
Terrina d'escalivada, formatge de cabra i amanida
Y ensalada con pipas y sesamo
Verduras a la brasa
Verdures a la brasa
Pimiento rojo, berenjena, cebolla, champiñón, espárragos, tomate, calabacín. Según temporada alguna verdura puede cambiar Y todo acompañado de una salsa romesco
Arroz con pato a la cazuela y foie
Arròs amb ànec 5 aglans i foie
Arroz con pato 5 aglans con champiñón portobello
Arroz con bogavante gratinado
Arròs amb llamantol gratinat
Arroz de costillar y alcarchofa
Arròs de costelló de porc Ral i carxofa
Canelones de carne de pato con crema de hongos y foie
Canelons de rostit d'ànec, crema de ceps i foie
Pappardelle con crema de setas de Burdeos
Pappardelle amb crema de ceps i parmesà
Pasta seca amb ou amb salsa de ceps i formatge parmesà
Bacalao con samfaina (Pisto)
Bacallà amb samfaina gratinat amb mussolina suau
Gratinado con un suave "alioli negat" (alioli sin ligar)
Calamares a la plancha con ajo y perejil
Calamars a la planxa amo all i julivert
Acompañados de escalivada
CANYUTS
CANYUTS
Son navajas pequeñas del Delta del Ebra
Clova a la plancha (mejillones, almejas y zamburiñas)
Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)
Escopinya a la planxa
Escopinya a la planxa
Escopinya a la planxa amb all i julivert.
Mejillones al vapor
Musclos al vapor
Pulpo a la gallega
Pop a la gallega
SUPREMA DE CORVINA CON CEBOLLA COCIDA A BAJA TEMPERATURA Y HINOJO
SUPREMA DE CORVALL AMB CEBA POXADA i FONOLL
Coquinas a la plancha 250gr
Tellerines a la planxa 250gr
Rodaballo al horno
Turbot al forn
Rodaballo al horno con patata panadera, cebolla y tomate
Butifarra a la brasa con guarnición
Botifarra a la brasa amb guarnició
Butifarra a la brasa con patata brasa, tomate brasa y pimiento verde a la brasa
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y porto
Carpaccio de vedella amb parmesà i oporto
Costillas y medianas de cordero al a brasa con guarnición
Costelles i mitjanes de xai amb guarnició
Costillas y medias de cordero a la brasa, de guarnición Patata brasa, tomate cocido y Pimiento verde a la brasa.
Entrecot de ternera de Gerona con guarnición
Entrecot de vedella amb guarnició
Entrecot de ternera de 500 grs, a la brasa con sal Maldon y aceite de oliva, acompañado de patata brasa, tomate y pimiento verde a la brasa
Solomillo de ternera de Gerona con guarnición
Filet de vedella a la brasa amb guarnició
Solomillo de ternera hecho a la brasa y de guarnición patata a la brasa, tomate a la brasa y pimiento verde a la brasa.
Lechon "Cochinillo" al horno
Garrinet al forn
Magret de pato
Magret d'ànec amb oporto i poma caramelitzada
con reducción de oporto y manzana caramelizada
Manitas de cerdo gratinadas con carcoles
Peus de porc gratinats amb cargols
Manitas de cerdo gratinadas con caracoles con tomate
Cordero al horno
Xai al forn
XULETÓ DE VEDELLA a la brasa de 1,2KG
XULETÓ DE VEDELLA a la brasa de 1,2KG
Xuletó de la part ample de la mitjana de vedella angus tallat a pes. Solen pesar 1kg
All-i-oli
All-i-oli
Kechup
Ketxup
RACIÓ DE PA
RACIÓ DE PA
Salsas para la carne
Salses per la carn
Sasla roquefort, pimienta verde, café parís, crema de setas de burdeos
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Sugeriments
Croquetes de pernil Ral d'Avinyó
Amanida amb piquillo i tonyina
Pebrots del piquillo, variat d'enciams, tomàquets cherry, tonyina i olives
Amanida de figues, foie a planxa i pernil
Variat d'enciams, tomàquet cherri, pernil d'ànec, figues confitades, foie a la planxa i reducció d'oporto
AMANIDA DE TOMÀQUET I BURRATA
Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat
Variat d'enciams, tomàquet cherry, fruits secs, alvocat, acompanyat d'una vinagreta de mango (a part)
Arròs amb llamantol gratinat
Arròs de costelló de porc Ral i carxofa
Canelons de rostit d'ànec, crema de ceps i foie
CANYUTS
Son navalles petites del Delta de l'Ebra
Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)
Pop a la gallega
SUPREMA DE CORVALL AMB CEBA POXADA i FONOLL
Tellerines a la planxa 250gr
Garrinet al forn
Xai al forn
XULETÓ DE VEDELLA a la brasa de 1,2KG
Xuletó de la part ample de la mitjana de vedella angus tallat a pes. Solen pesar 1kg
ELYSSIA - D.O CAVA
Brut Reserva
ELYSSIA ROSAT - D.O CAVA
Brut Rosé
Reserva