Vins i caves
Take Away
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Homard gratinée Bella-Vista
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Pommes de terre sauce piquante
Fromages Variés
Croquette de viande (Racion)
Gouda croquant
Bâtonnets de poulet sauce curry
Brochettes de saucisses et Aïoli (4u)
Des œufs avec frites et jambo ral
Ragoût d’escargots gratinés
Nachos avec guacamole
Pains grillés avec la brandada de morue et courgette gratinée
Torrades amb brandada de bacallà i carbassó gratinat
Pain grille avec des escalivada et anchovies
Torrada amb pebrot vermell i anxoves (4 unitats)
Tartar de tonyina amb soja i alvocat
Tonyina a daus amanida amb soja, ceba i tomàquet concassé
Combinat de peix i marisc
Variat de peix i marisc a la planxa (1 escamarla, 3 Gambes, musclos ,cloïsses, zamburinyes, calamars i turbot)
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Dessert et Douces
Crème brûlée et gâteau d'amandes
Crema catalana SENSE GLUTEN i pastisset d'amentlles AMB GLUTEN
Pastís de tiramisú amb gelat de cafè
Fromage blanc de lait de chèvre au miel et aux noix
Tramuntana
Glace à la Vanille au confiture de pêche et chocolate
Glace au café avec liqueur de crème de whisky
Trois différents Sorbets
Coulant de chocolat à la glace du vanila
Fondue au chocolat noir et fruits
Le chocolat peut contenir des traces de fruits secs
Café Écossais 3 coleurs avec whisky froid
Café, whisky froid et glace à la vanille
Café Irlandais 3 coleurs avec whisky froid
Café, whisky froid et crème Chantilly non sucrée
Gâteau aux fromage avec du fruits rouges
Textures d'ananas
Carpaccio d'ananas (sans lactose) avec glace à l'ananas (au babeurre)
Xuixo de turró amb gelat
Brownie aux noix et glace au caramel
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La nostra carta
Croquettes de crevette (racion )
Croquetes de gambes (ració 5 unitats)
Croquette de viande (Racion)
Croquetes de rostit (Ració)
Gouda croquant
Cruixents de gouda
Pommes de terre sauce piquante
Patates Braves amb les seves salses a part
Escargots de la maison Vil·la
Cargols de la Vil·la
Au porto, jambon et ailloli douce
Escargots "Mimosa"
Cargols Mimosa
Sauté avec viande hachée et tomate et gratiné avec un ailloli "negat" (ailloli délié) douce
Escargots "secs"
Cargols secs
Sauté de sel et de poivre. Accompagné d'une sauce tomate et oignon et d'un ailloli doux
Salade au fromage de chèvre
Amanida amb formatge de cabra
Avec fruits secs, pêche et jambon
Salade de piment piquillos et thon
Amanida amb piquillo i tonyina
Piments piquillo, assortiment de laitue, tomates cherry, thon et olives
Salade de figues, foie gras grillé et jambon
Amanida de figues, foie a planxa i pernil
Assortiment de salades, tomates cherry, jambon de canard, figues, foie gras grillé et réduction de porto
Salade mixte
Amanida mixta
Salade verte avec escalivada (poivron, aubergine, oignon rôtis), thon et jambon
Carpaccio du salmon avec de la salade du avocat
Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat
Assortiment de laitue, tomate cerise, noix, avocat, accompagné d'une vinaigrette à la mangue (séparément)
ARTICHAUTS GRILLÉS AU ROMESCO
Carxofes a la brasa amb salsa de romesco
Foie Canard mi-cuit à la confiture de figues et du toasts
Micuit de foie d'ànec
Micuit de foie fet a casa, amb melmelada de figues i torradetes de les nostres
Coca grillée (Catalan pain) avec jambon iberic
Pernil Iberic amb coca de Folgueroles Torrada
Coca de Folgueroles amb pernil de porc 50% de gla
Terrine d'escalivada tiède au fromage de chèvre
Terrina d'escalivada, formatge de cabra i amanida
Terrine d'escalivada tiède (poivron, aubergine, oignon rôtis) au fromage de chèvre et salade, pipas et sésame
Légumes grillés
Verdures a la brasa
Poivron rouge, aubergine, oignon, champignon, asperge, tomate, courgette. Selon la saison certains légumes peuvent changer Et le tout accompagné d'une sauce romesco
Le Riz a la casserole au canard et foie
Arròs amb ànec 5 aglans i foie
avec champignon
Le Riz au homard
Arròs amb llamantol gratinat
Le Riz noir aux poulpe (sorte de paella à l'encre de calamar)
Arròs negre amb pop
Canelons de rostit amb crema de ceps i foie
Canelons de rostit amb crema de ceps i foie
Pappardelle (pâte) avec crème de cèpes et parmesan
Pappardelle amb crema de ceps i parmesà
Pasta seca amb ou amb salsa de ceps i formatge parmesà
Morue à la samfaina (Ratatouille)
Bacallà amb samfaina gratinat amb mussolina suau
Gratinée à "l'ailloli negat" (ailloli délié)
Calamars grillés à la persillade
Calamars a la planxa amo all i julivert
Au escalivada (poivron, aubergine, aignon rôtis)
Clovisses aux jambó
Cloïsses amb pernil ibèric
Clova a la planxa (moules, palourdes et pétoncles9
Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)
Langoustines gratinées avec alioli duce
Escamarlans gratinat amb mussolina d'alls
Homard gratinée Bella-Vista
Llamantol gratinat Bella-vista
Moules vapeur
Musclos al vapor
SUPRÊME DE LOUP DE MER AUX OIGNONS CUIT A BAISSE TEMPERATURE ET FENOUIL
Suprema de llobarro amb ceba potxada i fonoll
Turbot au four
Turbot al forn
Turbot au four gratinée avec pommes de terra, onion et tomata
Braó de xai al forn
Braó de xai al forn
Carpaccio de Boeuf avec copeaux de parmesan et porto
Carpaccio de vedella amb parmesà i oporto
Côtelettes d'Agneau grillée à la braise et sa garniture
Costelles i mitjanes de xai amb guarnició
Côtelettes et moitiés d'agneau grillées, garnies de pommes de terre grillées, de tomates cuites et de poivron vert grillé.
Cuixa d'ànec amb poma
Cuixa d'ànec amb poma
Épaule de cochon de lait
Cuixa o Espatlla de garrinet al forn
Entrecôte de veau de Girona Grillée à la braise avec sa garniture
Entrecot de vedella amb guarnició
Entrecôte de bœuf de 500 grammes, grillée au sel de Maldon et à l'huile d'olive, accompagnée de pomme de terre grillée, tomate et poivron vert grillé
Filet de veau de Girona à la braise avec sa garniture
Filet de vedella a la brasa amb guarnició
Filet de bœuf grillé avec garniture de pomme de terre grillée, tomate grillée et poivron vert grillé.
Pieds de porc au gratin et des escargots
Peus de porc gratinats amb cargols
Pieds de porc gratinée avec des escargots au tomate
'Presa' de cochon Ral d'Avinyó a la braise
Presa de porc Ral d'Avinyó a la brasa
All-i-oli
All-i-oli
Kechup
Ketxup
RACIÓ DE PA
RACIÓ DE PA
Sauces pour la viande
Salses per la carn
Sauce roquefort, poivron vert, café paris, crème de cèpes
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Sugeriments
Croquetes de gambes (ració 5 unitats)
Amanida amb piquillo i tonyina
Pebrots del piquillo, variat d'enciams, tomàquets cherry, tonyina i olives
Amanida de figues, foie a planxa i pernil
Variat d'enciams, tomàquet cherri, pernil d'ànec, figues confitades, foie a la planxa i reducció d'oporto
Carpaccio de salmó amb amanida d'alvocat
Variat d'enciams, tomàquet cherry, fruits secs, alvocat, acompanyat d'una vinagreta de mango (a part)
Arròs amb llamantol gratinat
Canelons de rostit amb crema de ceps i foie
Cloïsses amb pernil ibèric
Clova la planxa (musclos, cloïses i zamburiñas)
Suprema de llobarro amb ceba potxada i fonoll
Cuixa d'ànec amb poma
Cuixa o Espatlla de garrinet al forn
Presa de porc Ral d'Avinyó a la brasa
ELYSSIA - D.O CAVA
Brut Reserva
ELYSSIA ROSAT - D.O CAVA
Brut Rosé
Reserva